I. Nguyên liệu:
Dưới đây Nội thất Hoàng Quân đã tổng hợp danh sách các nguyên liệu chính cơ bản cần chuẩn bị để làm bánh khoai cho bạn tham khảo, ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm những nguyên liệu hay phụ kiện khác kèm theo như: mè đen, hạnh nhân, khuôn đúc bánh,.v.v... để biến tấu phù hợp với sở thích của bản thân hơn nhé.
- 300gr khoai lang hấp chín nghiền nhuyễn, sánh mịn
- 30gr mật ong
- 35gr whipping cream (có thể thay thế bằng 30gr sữa tươi k đường)
- 5gr sữa đặc (nếu thích ngọt)
- 20gr bột bắp
- 15 gr bột mì.
- Phomai mozzarella hoặc phomai con bò cười.
Whipping cream là một loại kem tươi (thực phẩm làm từ sữa tươi) có thành phần được làm từ sữa bò chưa tách bơ, hàm lượng chất béo là 30% - 36% và hoàn toàn không chứa đường. Chính vi vậy Whipping cream có mùi vị thơm ngon hơn những sản phẩm phẩm khác. Thường được dùng để làm kem trong trang trí bánh kem hoặc topping cho nhiều loại đồ uống khác. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc bạn có thể đạt mua TẠI ĐÂY.!
II. Cách làm:
Bước 1: Lấy khoai lang nghiền nhuyễn đã chuẩn bị sẵn, vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Nhận thêm viên phomai vào giữa rồi bo tròn lại, sau đó ấn vào khuôn tạo hình tùy thích.
Bước 3: Rắc mè và hạnh nhân lên mặt bánh tùy thích.
Bước 4: Cắm điện và Làm nóng Nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180℃ trong vòng 5 phút.
Bước 5: Cho bánh vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 160℃ trong vòng 10 phút là bánh chín.
Sau khi bánh chín, bên ngoài bánh giòn dẻo bên trong mềm ngọt và thơm nữa. Rất ngon và khá dễ làm. Ngoài ra, bánh khoai lang còn chứa ít calo nên rất thích hợp trong việc sử dụng để giảm cân an toàn ngay tại nhà nữa. Nào, cùng bắt tay vào làm thử ngay nhé!